山药西兰花蒸米糕

山药西兰花蒸米糕的制作方法

山药和西兰花是两种营养丰富的食材，它们可以一起制作成美味的蒸米糕。下面是一种简单的制作方法：

食材准备：

西兰花 20克

山药 120克

鸡蛋 1个

盐 适量

烹饪油 适量

制作步骤：

食材处理

西兰花洗净，切成小朵。

山药去皮，切成小段或小条。

焯水

将西兰花放入沸水中焯水，捞出后立即过冷水，沥干水分。

搅拌成泥

将山药和西兰花放入搅拌机中，加入一个鸡蛋。

搅拌成细腻的糊状，如果需要更细腻的口感，可以适当延长搅拌时间。

准备模具

选择一个适合蒸制的模具，可以在模具底部铺上一层吸油纸，以便于脱模。

蒸制

将搅拌好的糊倒入模具中，抹平表面。