用莲藕做的食品有哪些

用莲藕做的食品有很多种，以下是一些常见的莲藕食品：

凉拌莲藕：

将莲藕洗净去皮，切成薄片，焯水后过凉水，加入调味料拌匀即可。

清炒莲藕：

莲藕去皮切片，用清水冲洗掉表面的淀粉，与葱姜一起翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

莲藕排骨汤：

排骨焯水去腥，莲藕切块，与红枣、枸杞、姜片一起炖煮1.5-2小时，最后加盐调味。

糯米藕：

糯米提前浸泡，填入莲藕孔中，用牙签固定，加入冰糖、红糖、红枣煮至软糯。

炸藕盒：

将莲藕切片或块，中间填入糯米或其他馅料，裹上面糊后油炸至金黄。

莲藕银耳莲子汤：

莲藕切块，与银耳、莲子一起炖煮，加入冰糖溶化即可。

莲藕黑豆排骨汤：

排骨焯水去血沫，与莲藕、黑豆、姜片一起炖煮，加入盐调味。

莲藕炒木耳：

莲藕切片，与木耳、红椒一起翻炒，加入调味料。

莲藕糯米粥：

莲藕切丁，与糯米一起煮粥，加入红糖。

酸辣藕丝：

莲藕切成细丝，焯水后与调味料拌匀。