不含奶油的甜品

食材：鸡蛋黄2个、白砂糖10克、牛奶100克、柠檬半个、水15克。

步骤：

1. 将牛奶加热至83度后熄火。

2. 将蛋黄和糖打发至发白，倒入热牛奶中，边倒边搅拌，直至完全混合。

3. 过筛去除气泡和蛋腥味，冷藏半小时以上即可。

食材：内脂豆腐200克、香蕉一根、吉利丁片5克、牛奶40克、低脂奶酪150克（可选）。

步骤：

1. 豆腐汆水去腥，放入搅拌机加香蕉打成泥。

2. 牛奶加热后加入泡软的吉利丁片，搅拌融化。

3. 将吉利丁液倒入香蕉豆腐泥中，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。

食材：鸡蛋三个、玉米油45克、牛奶83克、低粉75克、白糖40克、酸奶、水果（如火龙果、蓝莓、桃子、香蕉）。

步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加玉米油、牛奶、低粉搅拌成糊状。

2. 蛋清加糖打发至有小尖角，与蛋黄糊混合。

3. 倒入烤盘中，刷上酸奶和水果，重复叠加，最上层再刷酸奶和水果。

食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2个、炼乳30克、糖20克、牛奶100ml。

步骤：

1. 牛奶和白砂糖搅拌均匀后加炼乳。

2. 鸡蛋打散，过滤加入混合物中。

3. 蛋挞水八分满，220度烤20分钟，观察颜色出炉。

食材：低筋面粉100克、椰子粉20克、抹茶15克、黑糖20克、葵花油2大匙、水1大匙。

步骤：

1. 面粉、抹茶粉、椰子粉、黑糖混合，加葵花油和水搅拌成团。

2. 做出造型后放入烤箱，170度烤15-20分钟。

食材：松饼粉100克、巧克力酱60克、橄榄油30克。

步骤：

1. 所有食材放入搅拌盆拌匀，冰入冰箱醒30分钟。

2. 烤盘上铺烤盘纸，挖入食材，厚约1cm，250度烤10分钟，100度烤10分钟，200度烤20分钟。

这些甜品均不含奶油，既健康又美味，适合各种饮食需求。