鸡腿馒头做法教程

鸡腿馒头是一道结合了鸡肉和馒头的美味菜肴，做法如下：

食材准备

鸡腿 2个

馒头 2个

青红椒 3个

姜 1块

蒜 5瓣

鸡蛋 1个

料酒 10克

老抽 5克

生抽 5克

鸡精 2克

葱白 1根

干花椒 少许

盐 少许

淀粉 少许

胡椒粉 少许

白糖 少许

十三香 少许

制作步骤

鸡腿处理

鸡腿用清水冲洗干净，剔去鸡骨，切成2厘米见方的小丁。

加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜片、葱节、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

馒头处理

馒头切成2厘米见方的小块，撒入少许盐，打入一个鸡蛋液，拌匀，让每一块馒头都裹上鸡蛋液。

炸制

锅中倒入足量油，油温七成热时，倒入腌制好的鸡块，炸至表面金黄，捞出控油备用。