杏仁做素奶油

制作素奶油的杏仁做法有多种，以下提供两种方法：

方法一：

1. 将樱桃木片放入烟熏机，按照机器说明启动，将杏仁放到隔热托盘上，烟熏一小时。

2. 把熏好的杏仁取出，倒入调理机打成奶油状，接着倒入植物油、糖和盐继续搅打一会儿即可完成。如需保存，则置于密封盒中，可存放一周。

方法二：

1. 可以选择买生杏仁自己烤，或者买已经烤过的杏仁来节省时间。将烤箱预热到350或180摄氏度，把杏仁放在烤盘上，烘烤约10分钟，然后冷却到温热。

2. 将烤过的杏仁放入食品加工机或高速搅拌机，搅拌成奶油状。如果杏仁不容易混合在一起，可以加入1汤匙任何种类的植物油，再次混合直到变得光滑。立即上桌。

这两种方法都可以制作出美味的素奶油，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况来决定。