可乐和牛奶怎么做奶油的

制作奶油的方法有多种,以下是使用可乐和牛奶制作奶油的步骤:

使用牛奶和吉利丁片制作奶油

准备材料

纯牛奶 250毫升

吉利丁片 7.5克

白砂糖 35克

制作步骤

吉利丁片隔水融化(首先吉利丁片要隔凉水泡软,然后极力攥干水分,最后放小锅隔水融化)。

将吉利丁片液倒入牛奶中。

将白糖放入牛奶中,用打蛋器搅匀,放入冰箱冷藏约二十分钟后拿出来搅打均匀,再放入冰箱冷藏七十分钟左右拿出来搅打。

冷藏至牛奶很浓稠的时候,用打蛋器开始打发奶油,由高速到低速顺一个方向打发即可。

使用牛奶、鸡蛋清和黄油制作奶油

准备材料

鸡蛋清 1个

黄油 150克

白砂糖 50克

制作步骤