苦瓜豆角黄瓜芹菜

在立春这个节气，可以种植的蔬菜包括 黄瓜、 苦瓜、 豆角和 芹菜。这些蔬菜不仅口感鲜美，而且营养价值高，适合在春季种植。

黄瓜：

黄瓜在春季种植后，可以在夏季收获，是常见的蔬菜之一，适合凉拌、炒食等多种烹饪方式。

苦瓜：

苦瓜具有清热解毒的功效，适合在春季食用，有助于清热下火。

豆角：

豆角口感鲜嫩，营养丰富，可以用来炖肉、炒菜等多种烹饪方式，深受人们喜爱。

芹菜：

芹菜香气浓郁，口感脆爽，不仅可以用来炒菜、凉拌，还可以作为配料增加菜肴的口感层次。

这些蔬菜在春季种植，不仅可以丰富餐桌，还能为身体提供多种维生素和矿物质，有助于春季养生。