嫩鸽清蒸多久

嫩鸽清蒸的时间主要取决于所选的厨具和个人的口味偏好。以下是一些常见的推荐时间：

普通蒸锅：

需要蒸 1小时以上。

高压锅：

需要蒸 20分钟左右。

蒸箱：

需要蒸 40分钟左右。

中小火慢蒸：

大约 40分钟后，鸽子肉会慢慢吸收姜葱的香气，并且自身的鲜美汁液也会慢慢渗出。

综合考虑，如果使用普通蒸锅，建议蒸1小时以上，以确保鸽子肉充分熟透且保持嫩滑。如果使用高压锅，20分钟左右即可达到理想的口感。蒸箱的时间则介于两者之间，约40分钟。

因此，建议根据所选择的厨具和具体的口味需求来调整蒸制时间，以达到最佳的口感和营养保留。