儿童牛肉西红柿山药做法

儿童牛肉西红柿山药的做法如下：

食材准备

牛肉：200克

番茄：2个

山药：150克

姜片：几片

葱：1根

料酒、盐、鸡精、生抽、番茄酱：适量

牛肉处理

牛肉切成小块，放入冷水中，加入几片姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉，控干水分备用。

番茄处理

番茄洗净，切成小块备用。

山药处理

山药去皮，切成小块备用。

炒制

锅中倒油，放入姜片和葱段爆香，加入番茄块炒至出汁，可以加入一勺番茄酱，炒匀后倒入适量开水。