苦瓜什么颜色籽

苦瓜的种子有多种颜色，包括 红色、白色、淡黄色和棕褐色。具体来说：

红色：

成熟的苦瓜种子在未剥皮前是红色的，晒干后变为棕褐色。

白色：

苦瓜种子通常是白色的，有时也会出现红色的种子，但红色种子较为罕见。

淡黄色：

苦瓜种子较大，扁平，呈龟甲状，表面有花纹，颜色为淡黄色。

棕褐色：

晒干后的苦瓜种子颜色会变为棕褐色。

这些不同颜色的种子在营养成分和食用安全性上并无太大差异，但红色种子可能含有不同的植物化学物质，这些物质可能对某些人具有特定的健康益处。

建议在食用苦瓜前，确保其种子的颜色和状态符合正常标准，以避免食用可能受到污染或病害影响的部分。