齿留香鸡翅的做法

1. 秘制香辣烤鸡腿

材料：

鸡腿两条（或鸡小腿两只）

盐、姜粉、辣椒粉、酱油、料酒

微波炉、烤箱

芹菜

步骤：

1. 鸡腿用刀多面划开，刀缝间距适中，腌制2小时。

2. 鸡腿放入微波炉烹制5分钟，取出后放入烤箱，400度烤4-5分钟。

3. 洗净芹菜斜切粗段，开水烫过，加盐、味精、黑胡椒粉拌匀。

4. 将烤好的鸡腿与拌好的芹菜混合，即可食用。

2. 蜜汁烤鸡翅

材料：

鸡翅九个

料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、奥尔良腌料、蜂蜜、叉烧酱

步骤：

1. 鸡翅洗净擦干，用牙签戳洞，加入所有调料搅拌均匀，腌制2小时。

2. 空气炸锅调温175℃，烤制时间15分钟，中途翻面刷上腌料。

3. 煎制鸡翅

材料：

鸡翅中300克

油、盐、黑胡椒粉、料酒、姜丝

步骤：

1. 鸡翅用清水泡30分钟，沥干水分，表面划两刀。

2. 加盐、姜丝、料酒，抓匀腌制40分钟。

3. 平底锅放油，放入鸡翅，中火煎至两面金黄，出锅前撒上孜然粉、黑胡椒、辣椒粉。

4. 蒜香鸡翅

材料：

鸡翅中

腌料（生抽、蚝油、老抽、黄豆酱、胡椒粉、白糖、蒜末、葱花、白芝麻）

配菜（青椒、红椒、洋葱）

步骤：

1. 鸡翅加入腌料，搅拌均匀，腌制至少2小时。

2. 平底锅加油，放入蒜末炒香，加入鸡翅煎至金黄。

3. 加入配菜，快速翻炒，最后收汁。

5. 煎炸鸡翅

材料：

鸡翅

玉米淀粉、鸡蛋

步骤：

1. 鸡翅两面划刀，加入姜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、白糖，抓匀腌制2小时。

2. 腌制后倒掉料水，加玉米淀粉、鸡蛋，抓匀至粘稠。

3. 油热下锅小火煎至两面金黄，出锅撒上椒盐和欧芹碎。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试。