稀面油条的做法

稀面油条的做法如下：

准备材料

鸡蛋：1个

水：300克

盐：5克

油条脆皮蓬松粉：10克

普通面粉：370克

制作过程

在碗中打入鸡蛋，加入300克水、5克盐和10克油条脆皮蓬松粉，搅拌均匀。

将370克普通面粉倒入搅拌好的液体中，再次搅拌至无颗粒，形成稀面糊。

将稀面糊盖好，醒发至少半小时以上，以增加油条的蓬松度。

将醒发好的面糊倒入一个带小嘴的杯子中，方便挤出。

油温升至七成热时，缓慢将面糊挤入油锅中，待油条定型后翻面，炸至金黄熟透。

最后炸好的油条捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂，即可享用。

小贴士：

面糊的稠度应适中，既不太稠也不太稀。

油温的控制是炸制油条成功的关键，油温过高会导致油条外焦里生，油温过低则油条吸油过多。

挤面糊时速度要均匀，避免油条大小不一。

炸至油条全部浮起并呈现金黄色时，即可捞出沥油。

通过以上步骤，你就可以制作出松脆可口的稀面油条了。