冰啤的做法

冰啤的做法有多种，以下提供几种常见的冰啤制作方法：

普通啤酒的冰晶化处理

普通啤酒的酿造过程基本上相同，但在从发酵液到清酒间的过滤阶段，增加冰晶化处理过程。

在过滤前的几乎是瞬间，让啤酒处于零下几度的状态，让容易冷凝的物质先析出，再经过过滤滤掉。

这样处理后，啤酒在后期贮藏过程中即使遇到冷，也不会产生很多冷凝固物，从而避免外观浑浊。

水果冰啤

材料：啤酒、冰块、橙子、柠檬、草莓、话梅、雪碧等。

步骤：

1. 将橙子、柠檬、草莓切片。

2. 将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。

3. 通过这一步处理解决了啤酒冷混浊。

4. 最后加入雪碧等碳酸饮料，增加清甜口感，制作完成冰啤酒。

简单冰镇啤酒

材料：啤酒、冰块、盆子或水槽等冰镇容器。