南瓜饭用哪个南瓜做

南瓜饭可以使用以下几种南瓜制作：

红皮南瓜又甜又面，适合用来做南瓜饭。具体做法包括去皮去瓤，切成块状，与洗净的大米一起放入锅中，加入适量的水，使用高压锅煮至米饭熟透。

板栗南瓜也可以用来做南瓜饭。可以将南瓜切成块，去籽后装入南瓜肚里，加入黄油或芝士（可选），再放入高压锅蒸煮，至高压状转小火三分钟，关火焖着直到气压自动释放即可。

贝贝南瓜较吸水，适合用来做南瓜饭。做法包括将南瓜外皮洗干净，去核切块，与炒好的大米和其他配料一起放入电饭锅中，加入适量清水，按煮饭键煮熟后撒上葱花。

根据个人口味和需求，可以选择适合的南瓜品种来制作南瓜饭。