海澄鱼炖汤

海澄鱼炖汤是一道美味且营养丰富的佳肴。以下是制作海澄鱼炖汤的详细步骤：

材料准备

海鱼：300克

洋葱：1个

胡萝卜：1根

青椒：1个

生姜：适量

蒜瓣：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量

水：适量

制作步骤

准备工作

将海鱼清洗干净，切块备用。

洋葱、胡萝卜和青椒切块。

姜切片，蒜瓣切碎。

热锅煸炒

热锅加入适量的食用油，加入姜片和蒜瓣炒香。

加入蔬菜

将切好的洋葱、胡萝卜和青椒加入锅中，翻炒均匀。

加入海鱼

将切好的海鱼块加入锅中，翻炒均匀，使鱼块与蔬菜充分融合。

加入水

加入适量的水，水的量要盖过鱼块和蔬菜。