猪血萝卜炖汤

猪血萝卜炖汤是一道营养丰富且美味的家常菜，适合在冬季食用。以下是制作猪血萝卜汤的详细步骤和所需材料：

材料

白萝卜500克

猪肉500克

猪血一块（约300克）

油15ml

葱2根

姜适量

盐3克

酱油10ml

糖5克

八角1个

辣椒1个（可根据口味调整）

料酒适量

步骤

准备食材

将白萝卜和猪肉切成片状，猪肉焯水备用。

猪血清洗干净后，切成块状。

准备好葱姜蒜、八角和辣椒。

炒制

炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

加入葱姜蒜、八角和辣椒继续煸炒至肥肉出油。