菠菜猪心炖汤

菠菜猪心炖汤是一道营养丰富的家常菜，具有补血益气、养心宁神等功效。以下是几种不同的菠菜猪心炖汤的做法：

基础版菠菜猪心汤

材料：猪心150克，菠菜150克，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁、清汤各适量。

做法：

1. 菠菜洗净切段；猪心切成片，在沸水锅中焯透捞出。

2. 在砂锅内加入清汤，放入猪心，加入料酒、葱汁、姜汁，炖至猪心熟透。

3. 倒入菠菜段，加入盐、胡椒粉，待汤烧开，加适量鸡精调味即可。

加入药材的菠菜猪心汤

材料：猪心500克，菠菜100克，油、盐、党参2根、红枣8粒、枸杞10g、黄芪10g、生姜适量。

做法：

1. 药材准备。

2. 锅里放水，将党参、黄芪、红枣放入煲。

3. 将净猪心对剖，去筋膜，洗净。