洋葱炒黄蛋可以不去皮吗

洋葱炒黄蛋 可以不去皮。以下是一种不去皮的洋葱炒黄蛋的做法：

食材准备

洋葱（不去皮）

鸡蛋

盐

胡椒粉（可选）

蚝油、鸡精（可选，根据个人口味添加）

制作步骤

洋葱洗净后切成条状或丝状。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉（如果喜欢），用筷子打散，使调料混合均匀。

将切好的洋葱加入鸡蛋中，搅拌均匀。

锅中加入适量的油，加热后倒入洋葱鸡蛋液。

中火翻炒，直到鸡蛋和洋葱变熟，可以根据个人口味加入蚝油和鸡精（如果使用）进行调味。

炒匀后，即可出锅装盘。

这种做法简单快捷，能够保留洋葱的原始口感和营养，同时也能使炒蛋更加美味。