迅速熬银耳

要迅速熬煮银耳，可以采用以下几种方法：

使用高压锅

将银耳放入高压锅中，加入适量的清水，水量大约为银耳高度的两倍。

盖上锅盖，选择压力煮功能，高压下煮至银耳软烂，大约需要10分钟，具体时间可根据个人喜好和银耳块的大小进行调整。

使用电压力锅

将银耳放入电压力锅中，加入适量的清水，水量刚好覆盖银耳。

选择适当的压力和时间设置，通常十几分钟即可煮出一锅胶质满满的银耳羹。

使用砂锅或慢炖锅

将银耳放入砂锅或慢炖锅中，加入足量清水，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖1-2小时，甚至更长时间。

在炖煮过程中，可以适当搅拌银耳，帮助其快速出胶。

使用煤气灶

将银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

关火后，用勺子将银耳搅动10秒钟左右，然后再改小火继续煮，这样可以使银耳快速出胶。