配米饭香菇

配米饭的香菇做法有多种，以下提供几种常见的做法：

食材：新鲜香菇、干香菇、腐皮、米饭、芹菜、红辣椒、海苔、凤梨、熟芝麻、腰果仁、核桃仁、松子仁、扁桃仁。

做法：

干香菇提前泡发，新鲜香菇和干香菇切片；芹菜、辣椒切末。

凤梨去皮，切成差不多大小的粒。

热锅，滴入一点生抽，放入腐皮烘干一点取出，切成细丝放一旁备用。

热锅起油，下入干香菇和新鲜香菇，倒入适量水和生抽。

煮制汤汁快干时，放入海苔。

待海苔完全吸收汤汁，出锅切碎。

将香菇粒放入锅中，下入芹菜碎、辣椒碎一同翻炒。

放入米饭，快速翻炒均匀。

放入扁桃仁、核桃碎、芝麻、腐皮丝，加一点水翻匀。

最后下入凤梨调和味道，加一点盐，大火快速翻炒1~2分钟即可。

食材：鸡翅、香菇、胡椒粉、小米辣、豆瓣酱。

做法：

将60克香菇用温水泡软，700克新鲜鸡翅洗净切块，并加入蚝油、生抽、淀粉、砂糖和胡椒粉腌制20分钟。

热锅冷油炒鸡翅至金黄色盛出备用。

在砂锅中爆香姜、葱、蒜和小米辣，再加入香菇翻炒均匀。

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食材：香菇、鸡胸肉、洋葱、生姜、香葱、料酒、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、白糖、老抽。

做法：

香菇洗净切片，洋葱和姜切丝，葱切片备用。

鸡胸肉洗净去除筋膜切片，加料酒、盐、生抽、蚝油、玉米淀粉抓匀腌制备用。

热锅凉油下入腌好的鸡肉翻炒至变色。

加入葱姜炒香。

下入香菇和洋葱煸炒片刻后，加入白糖、老抽、盐调味。

大米淘洗过后放电饭煲内胆中，把炒好的菜倒进去，启动煮饭模式即可。

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食材：香菇、豆腐、大米、调料（如盐、生抽、蚝油等）。

做法：

香菇炒软炒出香味后，放入煎好的豆腐块。

加入调好的料汁，倒入砂锅里面，有肉有菜，营养丰富，香菇混合在里面一起炖，越炖越香。

汤汁舀出来配着米饭也能吃下一大碗。

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这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。香菇的口感鲜美，搭配米饭能够增加饭的风味，非常美味。