南方人的八宝米饭怎么做

南方人的八宝米饭做法如下：

准备食材

糯米（白糯米和血糯米按3:1的比例）

红豆沙（可以用紫薯和红豆加黑糖熬煮，或购买现成的豆沙）

猪油、白糖、果干（如红枣、核桃、葡萄干、蔓越莓、松子仁等）

坚果（如核桃、花生等）

处理糯米

将糯米淘洗干净后，浸泡30分钟。

将白糯米和血糯米按3:1的比例放入电饭煲，按正常煮饭程序煮熟。

制作馅料和拌合

准备好红豆沙作为馅料。

糯米饭煮好后，加入适量提前熬好的猪油和白糖，搅拌均匀。

装盘

准备一个大号饭碗，底下铺一张保鲜膜。

放入果干和坚果，按自己喜欢的图案摆放。