熟羊肉的腌制方法放盐吗

熟羊肉的腌制方法中 需要放盐。具体腌制方法如下：

腌制材料

羊肉：1斤

料酒：适量

盐：10-20克

黑胡椒粉：适量

孜然粉：1勺

白胡椒粉：1勺

生抽：1勺

淀粉：1勺

洋葱：1/4个

糖：1勺

辣椒粉：适量（可选）

腌制步骤

1. 将羊肉切成小块，洗干净，控干水分，放入盘中。

2. 依次放入10-20克的盐、1勺孜然粉、1勺白胡椒粉、1勺白糖、1勺生抽、1勺淀粉、1/4个洋葱。

3. 洋葱要切成小块，然后放入盘中。

4. 戴上一次性手套，用手把羊肉抓拌均匀。如果喜欢吃辣，还可以加入一勺辣椒粉，抓匀。

5. 用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏，腌制过程大概1小时，如果想要更入味，可以腌制得更久一些。

通过以上步骤，熟羊肉可以腌制得更加入味且口感更佳。建议在腌制过程中，可以根据个人口味调整使用的调味料种类和数量。