排骨板栗西兰花粥

排骨板栗西兰花粥是一道营养丰富、口感丰富的家常粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料准备：

排骨：500克

板栗仁：200克

西兰花：150克

胡萝卜：100克

葱：1根

白洋葱：1小块

蒜瓣：2-3瓣

姜：1小块

香菇：5-6朵（可选）

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

白糖：少许

水：适量（与材料同量）

制作步骤：

排骨腌制

葱切成葱花，白洋葱切成小块。

将排骨洗净，用葱花、姜末和少许盐腌制20分钟。

焯水

烧开一锅水，将西兰花和胡萝卜焯水，西兰花焯水1分钟后取出，胡萝卜焯水5分钟后取出，沥干水分备用。