素菇煲西兰花

素菇煲西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的素食佳肴。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

西兰花1个（选嫩绿的）

香菇3-4朵（新鲜的最佳）

胡萝卜半根

蒜末适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

耗油适量

水淀粉适量

油适量

淡酱油1匙

蘑菇粉适量

制作步骤

食材处理

西兰花切小朵，方便入味。

香菇洗净切片，不要太薄。

胡萝卜切滚刀块。

蒜末现剁，这样更香。

所有食材控干水分。

焯水