腌猪肝晒几天

猪肝要腌 三天左右才可以晒。具体步骤如下：

1. 将猪肝放入清水中浸泡40分钟，切条。

2. 把控过水的猪肝放入盆中加入盐搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制至少12小时。

3. 加入白糖，搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时。

4. 倒入高度白酒，搅拌均匀腌制12小时。

5. 每个猪肝上穿条绳子，放太阳下晒一周即可。

建议：腌制过程中要确保环境干净卫生，避免污染，腌制好后应尽快晾晒，以保证猪肝的品质和风味。