腌制韭花鸡胗

腌制韭花鸡胗的步骤如下：

准备食材

鸡胗 200克

韭菜 适量

黑胡椒 少许

盐 少许

芝麻油 少许

生抽 少许

烧烤酱 少许

腌制鸡胗

鸡胗用盐搓几遍，洗净。

切薄片。

放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱，拌匀。

腌制30分钟左右，可以更久一些。

处理韭菜

韭菜洗净，对半切段。

煎鸡胗

锅中放适量油，将腌制好的鸡胗放入煎熟，盛出备用。

炒韭菜

锅子洗净，刷上一层油，将韭菜放入煎上5-10秒。

合炒