洗碗机洗猪肝怎么洗

要彻底清洗猪肝，可以按照以下步骤操作：

将猪肝放在流动的水下，用手轻轻搓洗，直到水变清澈。

用小刀轻轻刮掉猪肝表面的一层薄薄的筋膜，注意动作要轻，以免划破猪肝。

将猪肝切成薄片，越薄越好，然后放在清水里泡着，用手轻轻搅动，让血水快点出来。泡个十来分钟，中间换一两次水，直到水不怎么变红了就行。

准备一盆清水，加入白醋或料酒、盐。白醋和料酒能去腥，盐能杀菌。把切好的猪肝片放进去，泡个二十分钟左右。期间要时不时用手轻轻搅动一下，让猪肝充分接触浸泡液。

把泡好的猪肝捞出来，放在流动的水下冲洗，用手轻轻揉搓每一片猪肝，把残留的杂质和异味都冲掉。

通过以上步骤，可以有效地清洗猪肝，去除血水和杂质，使其更适合烹饪。