冬瓜橙汁淹法
冬瓜橙汁淹法是一种以冬瓜和橙汁为主要食材的甜品，其口感酸甜可口，适合作为凉菜或甜点。以下是制作冬瓜橙汁淹法的步骤：
准备材料
冬瓜 500克
橙汁 300克
糖 20克（根据个人口味可适量增减）
处理冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成小条或片。
将切好的冬瓜条放入沸水中焯水至8成熟，然后捞起放入凉开水中过凉，沥干水分。
制作橙汁糖水
将橙子榨汁，倒入锅中，加入适量糖拌匀。
将橙汁糖水加热至糖完全溶解，然后放凉备用。
腌制冬瓜
将焯好水的冬瓜条放入保鲜盒中，加入放凉的橙汁糖水。
加入白糖，调拌均匀，确保每一条冬瓜条都均匀裹上橙汁糖水。
盖上盒盖，放入冰箱冷藏至少2小时，以便冬瓜条充分吸收橙汁的味道。
摆盘
取出冷藏好的冬瓜条，摆入盘中。