平阳特色炒菜

平阳的特色炒菜包括以下几种：

平阳炒粉干是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产，用超细的粉干炒制而成，口感松软，深受食客喜爱。

顺溪黄年糕是平阳的传统美食，比普通年糕稍大，具有独特的嚼劲和淡淡的草灰味道，常与其他食材如花菜、虾蛄等一起炒制。

酒糟溪鱼是“平阳十大碗”之一，将新鲜鱼肉与酒糟一起烹饪，味道鲜美独特。

阿香炖鸡以其清亮的鸡汤和鲜美的菌菇搭配，经过高压锅炖煮，肉香汤鲜，深受欢迎。

道鑫麻花是平阳的传统小吃，凭借其香甜酥脆的口感，成为许多平阳人记忆中的老味道。

黄隆泰炒米是平阳县黄隆泰糕点店创立的百年传统美食，炒米糖保留了记忆中的香甜。

水头排骨泡是平阳的传统美食，肉质鲜嫩，入口即化，搭配浓郁的排骨汤，回味无穷。

腾蛟牛肉羹也是平阳的必尝美食，牛肉鲜嫩可口，汤汁浓郁。