羊肉有几成肉

羊肉的出肉率受多种因素影响，包括羊的品种、体重、性别、饲养条件等。一般来说， 纯羊肉的出肉率大约在4到5成之间，即一只70斤的羊，出肉差不多在28~35斤之间，羊肝、羊肺等内脏约占1到2成。如果考虑到羊头、羊皮、羊肠子、羊血、羊粪等部分，总的出肉率可能会更低，有些资料提到整体出肉率在3到4成，内脏等部分占1到2成，其他如羊血、羊肠子里的粪便、水等占4成左右。

因此，如果需要更精确的数据，可能需要根据具体的羊品种和饲养条件进行更详细的分解和计算。