酸奶西红柿蛋汤

酸奶西红柿蛋汤是一款营养丰富且美味的汤品，适合家庭制作。以下是制作酸奶西红柿蛋汤的详细步骤：

食材准备

西红柿：100克（根据个人口味可适量增减）

黄瓜：50克（可选，增加口感）

鸡蛋：2个

盐：3克

鸡精：5克

胡椒粉：适量

葱花：3克

淀粉：适量

酸奶：100毫升（可选，增加风味）

制作步骤

西红柿切片，如喜欢去皮可划十字刀，用开水烫一下更易脱皮。

黄瓜切丝，葱花切碎备用。

锅中加入适量清水，放入盐、鸡精和胡椒粉调味。

水开后加入适量水淀粉，搅拌均匀让汤汁稍微浓稠。

打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用勺子慢慢拉丝，形成均匀漂亮的蛋花。

最后放入切好的西红柿和黄瓜丝，撒上葱花。