西红柿放在水里能熟吗吗

西红柿放在水里是 能熟的，但具体效果和熟化速度会受到多种因素的影响。以下是几种将西红柿放在水里催熟的方法：

温水处理：

将西红柿放在23℃~25℃的温水中浸泡6~9小时，然后取出放在空气中让其自然成熟。这种方法可以使西红柿在8~9天内变红并成熟。

加温催熟：

将要催熟的西红柿堆放在温度较高的地方，如温床、温室或室内，适宜的温度为25℃~30℃，相对湿度为85%~90%。这种方法可以加速西红柿的成熟过程，但需要注意温度过高可能导致西红柿凋萎或腐烂。

酒精催熟：

将西红柿放在95%左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进木箱内，在18℃~20℃的温度下进行催熟。这种方法不仅可以催熟西红柿，还能防止果实腐烂。

乙烯利催熟：

乙烯利是一种植物激素，可以促进果实成熟。将乙烯利溶液喷洒到西红柿果面上，或者将未转红的西红柿在乙烯利溶液中浸泡，可以加速西红柿的成熟过程。这种方法可以使西红柿提前4至7天变红。

静置催熟：

将未变红的西红柿置于盒子中，静置3-5天，西红柿会慢慢变红。这是因为番茄在静置过程中会释放出乙烯，具有一定的催熟作用。为了加速变红，可以将西红柿与成熟的苹果或香蕉放在一起，因为它们会释放出乙烯。

建议

温水处理和 加温催熟是比较简单且常用的方法，适合家庭使用。

酒精催熟和 乙烯利催熟则更适合需要快速催熟或大量催熟的情况。

静置催熟方法简单且不需要额外资源，但效果较慢。

根据你的需求和实际情况，可以选择适合的方法来催熟西红柿。