红枣冰糖排骨

红枣冰糖排骨是一道营养丰富、口感浓郁的美味佳肴。以下是一种简单的炖红枣排骨食谱：

材料

猪排骨 500克

红枣 10-15粒

生姜 适量

料酒 适量

生抽 适量

盐 适量

冰糖 适量

步骤

排骨处理

将排骨洗净后切成小段。

用开水焯水，去除血水和杂质。

红枣处理

红枣洗净，去核备用。

生姜处理

生姜拍松切片备用。

炖煮

在砂锅中加入清水，放入排骨、姜片、红枣、料酒、生抽、盐和冰糖。

水量要盖过所有材料。

大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖1.5-2小时，直到排骨变得酥烂入味。

调味

出锅前根据个人口味调整盐的用量。