艾草根炖豆腐
艾草根炖豆腐是一道传统的中式药膳，结合了艾草的药用价值和豆腐的营养，具有散寒止痛、祛湿、止痒等功效。以下是制作艾草根炖豆腐的详细步骤：
食材准备
豆腐：100克
艾叶：15克
盐：适量
橄榄油：适量
葱花：少许
枸杞：少许
姜：少许
制作步骤
艾叶处理
将艾叶洗净，沥干水分备用。
豆腐处理
豆腐洗净后切成小块，装入蒸碗。
蒸制
在蒸碗中加入姜片和适量的盐。
将艾叶和适量清水加入蒸碗中。
将蒸碗放入锅中，蒸半小时左右，直到豆腐熟透。
准备调料
枸杞洗净备用。
葱切成葱花备用。
取出蒸碗
将蒸好的艾叶豆腐取出锅，夹出艾叶和姜片丢弃。
撒上葱花和枸杞。