清蒸罗非鱼斩块

清蒸罗非鱼切块的做法如下：

准备食材

罗非鱼 1条

葱 20克

姜 20克

蒜 20克

香菜 1颗

蒸鱼豉油 3汤匙

盐 1小勺

食用油 2汤匙

料酒 适量

红辣椒 少量

处理鱼

将罗非鱼去内脏，清洗干净。

在鱼身两面各划几刀，以便腌制入味。

用盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，然后放入葱姜蒜进行腌制，大约腌制15分钟。

准备蒸锅

在盘子底部铺上蒜片和姜片。

将腌制好的鱼摆放在盘子中，鱼背划开的缝隙里放上大蒜丝和姜丝。

蒸鱼

将盘子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸好的鱼取出，去掉葱姜蒜，倒掉盘子中的汤汁。

制作浇汁

锅中倒入食用油，烧热后浇在鱼身上。

淋入蒸鱼豉油，可以根据个人口味调整量。

装饰和上桌

撒上葱丝和红辣椒丝作为装饰。

可以撒上一些香菜点缀。

这样一道美味的清蒸罗非鱼切块就完成了。希望你喜欢这个食谱!