苦瓜煮香菇

苦瓜煮香菇是一道营养丰富且具有清热解毒、降血糖功效的佳肴。以下是苦瓜煮香菇的详细做法：

材料

苦瓜 1条

香菇 适量

大骨头 1条

姜片 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

苦瓜洗净去瓤切块。

香菇洗净泡软，切片或整根使用。

大骨头焯水，冲去浮沫备用。

煲汤

将焯水后的大骨头放入砂锅，加入足量水，大火烧开。

转小火煲制1小时，使大骨头充分出味。

放入香菇，继续煲制15分钟。

最后放入苦瓜块，再煲15分钟。

调味

出锅前加入适量盐调味，根据个人口味调整。

健康功效

苦瓜：具有清热解毒、降血糖、护齿、低蛋白质的功效。