金针菇能煮肉吗

金针菇能煮肉。金针菇和肉一起煮，不仅可以增加菜肴的口感和风味，还能为人体提供多种营养成分。以下是一些金针菇煮肉的做法：

金针菇去根部洗净，鸡毛菜洗净。猪肉切片，用料酒、酱油、盐、水淀粉拌匀，然后放油待用。锅内放水烧开放猪肉片，金针菇，浓汤褒煮3分钟，最后放鸡毛菜，盐、味精，出锅。

猪肉切成小块，焯水去血水。锅中烧热油，炒香姜片和大葱，加入猪肉块煸炒至变色，倒入料酒炒匀。加入清水煮沸后撇去浮沫，炖煮30分钟至猪肉软烂。金针菇切去底部的泥沙，用清水冲洗干净，加入锅中煮2-3分钟至软烂，调味后出锅。

金针菇洗净，切去根部，撕成小段。猪肉片放入碗中，加入料酒和盐拌匀腌制约10分钟。锅中加油加热，放入腌制好的猪肉片炒熟，加入清水、老姜片，大火煮沸后转小火煮约10分钟，使肉汤浓郁。加入金针菇，加盐和鸡精调味，继续煮约5分钟至金针菇熟透。

这些做法都能让金针菇和肉的味道充分融合，制作出美味可口的菜肴。你可以根据自己的口味选择合适的做法，搭配米饭或面条一起享用。