清蒸花生排骨

清蒸花生排骨是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是制作清蒸花生排骨的详细步骤：

材料

排骨：500克

花生：适量

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

白糖：适量

淀粉：适量

蒜头：适量

白醋或柠檬汁：适量

步骤

准备排骨

将排骨洗净，剁成适当大小的块。

加入盐、料酒、生抽、白糖、淀粉、蒜头和白醋（或柠檬汁），搅拌均匀，腌制15分钟。

准备花生

将花生洗净，泡发1-2小时，直到花生变软。

将泡好的花生铺在盘子底部。

组合排骨和花生

将腌制好的排骨均匀铺在花生的上面。

蒸制

将盘子放入蒸锅或高压锅中，盖上盖子。