苦瓜塞肉蒸多久

苦瓜塞肉蒸制的时间主要取决于肉馅和苦瓜的烹饪方式以及所选择的火候。以下是几种常见的烹饪方法和所需时间：

选择蒸的方式，将苦瓜酿肉放入蒸锅中，大火烧开后中火蒸10-15分钟即可。

建议全程保持中火蒸10-15分钟，这样既能锁住肉馅的汁水，又能让苦瓜保持适度的脆嫩感。

另一种方法是将调好的肉馅填入苦瓜中，放入蒸锅，大火蒸30分钟。

若是用中小火慢炖，则需要20分钟。

综合以上几种方法，可以得出以下结论：

如果选择中火蒸，一般需要10-15分钟。

如果选择大火蒸，则需要30分钟。

为了确保苦瓜塞肉熟透且保持口感，建议选择中火蒸制10-15分钟。如果喜欢更软糯的口感，可以选择大火蒸30分钟。