羊肉用碳火烤得多久

烤羊肉的时间取决于多个因素，包括羊肉的种类、大小、厚度以及烤制的方法。以下是一些常见情况下的建议时间：

一般烤羊肉串

每串约5-8分钟，直到羊肉呈金黄色和理想的熟度。

大串的羊肉串可能需要15到20分钟。

烤全羊

整只羊的烤制时间可能需要几个小时，甚至一整天。

特定部位的羊肉

羊里脊（后腿）肉：每块肉烤2-3分钟，翻面再烤2-3分钟，然后刷上香油和椒盐再烤2-3分钟。

使用红柳枝烤

羊排烤20分钟，羊肉烤15分钟，然后撒上盐和孜然再烤2分钟，最后撒辣椒再烤1分钟。

建议

预热炭火：在烤制前预热炭火至高温，大约需要燃烧30-45分钟。

腌制：将羊肉切成适当大小的块状，用适量的调味料腌制一段时间，以增加风味。

监控熟度：使用食物温度计确保羊肉达到理想的熟度，避免过烤或未熟。

根据以上信息，你可以根据具体的烤制方法和口味偏好调整烤羊肉的时间。