什么样菜是又香又辣的

剁椒牛肉搭配杏鲍菇

食材：牛肉、杏鲍菇、灵魂剁辣椒酱

做法：牛肉切片腌制后，与杏鲍菇一起炒，加入剁辣椒酱炒香。

麻辣鸡翅尖

做法：将鸡翅尖腌制后，炸至金黄酥脆，再炒制麻辣调料。

麻辣鱼片

做法：鱼片腌制后，炸至金黄，再炒制麻辣调料。

麻辣鸡丝

做法：鸡丝腌制后，炒制麻辣调料。

酒鬼鸭珍

做法：鸭珍腌制后，炒制麻辣调料。

麻辣龙虾尾

做法：龙虾尾腌制后，炒制麻辣调料。

香辣拌鸭胗

做法：鸭胗腌制后，拌制香辣调料。

麻辣干锅虾

做法：虾腌制后，炒制麻辣调料。

麻辣干锅鸡

做法：鸡肉腌制后，炒制麻辣调料。

香辣鱼酥

食材：草鱼、姜葱、辣椒面、糖醋汁、花椒面、熟芝麻

做法：鱼肉腌制后，炸至金黄酥脆，再炒制糖醋汁和麻辣调料。

香辣土豆丝

食材：土豆、干红辣椒段、香菜梗段、盐、味精、香油

做法：土豆丝炸至酥脆，拌制香辣调料。

香辣鸡片

食材：土公鸡、藕片、干辣椒节、花椒、老姜、大葱、盐、红油、芝麻、葱花、油炸花生

做法：鸡肉煮熟后切片，拌制香辣调料。

香辣扇贝花

食材：扇贝肉、姜葱水、盐、胡椒粉、香辣蒜香粉、面包糠

做法：扇贝肉腌制后，炸至金黄酥脆，再拌制香辣调料。

蚂蚁上树

食材：粉丝、肉末

做法：粉丝泡软后，与肉末一起炒制，加入麻辣调料。

辣椒炒肉

食材：猪肉片、新鲜辣椒

做法：猪肉片与辣椒快速翻炒，直至肉片焦黄、辣椒香辣。

剁椒鱼头

食材：新鲜鱼头、剁椒

做法：鱼头与剁椒蒸制，鲜辣可口。

永州血鸭

食材：鸭子、鸭血、特制调料

做法：鸭肉与鸭血烹饪，鲜嫩多汁。

湘西外婆菜

食材：萝卜干、梅干菜等

做法：多种食材腌制后快炒而成。

毛氏红烧肉

食材：五花肉

做法：五花肉炖煮至肉质酥烂。

农家小炒肉

食材：猪肉片、青椒、豆豉

做法：猪肉片与青椒、豆豉快炒而成。

擂辣椒皮蛋

食材：青椒、皮蛋

做法：青椒烤焦后与皮蛋一起擂碎，加入调料拌匀。

麻辣牛蛙

食材：牛蛙、蒜、干辣椒、姜片、豆瓣酱、啤酒

做法：牛蛙与蒜、干辣椒、姜片一同炖煮，直至肉质酥软。

孜然玉米粒

食材：玉米粒、辣椒粉、孜然粉

做法：玉米粒煎至金黄，撒辣椒粉和孜然粉。

花螺鸡煲

食材：鸡腿肉、花螺、沙姜粒

做法：鸡腿肉与花螺结合，调味后炖煮。

香辣鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、烧烤料、芝麻

做法：鹌鹑蛋腌制后炸制，撒烧烤料和芝麻。

辣烧冬瓜丁

食材：冬瓜、大蒜、