猪心冬瓜荷叶汤

猪心冬瓜荷叶汤是一道结合了猪心、冬瓜和荷叶的汤品,具有多种健康功效。下面是一道基本的猪心冬瓜荷叶汤的制作方法:

材料准备:

猪心:250—400克

冬瓜:1000-1500克

新鲜荷叶:一块

扁豆:15克

薏苡仁:15克

灯芯花:4扎

木棉花:12克

姜片:几片

盐:适量

制作步骤:

准备材料

猪心洗净,切成块状。

冬瓜洗净,切成块状。

各药材洗净,用清水稍浸泡15分钟。

荷叶洗净,切成丝或小块。

加水煮汤

将所有材料(包括猪心、冬瓜、药材等)放入瓦煲内。

加入清水2500毫升(约10碗水量)。

大火煮沸后,改用文火煲约2个小时。

调味

根据个人口味加入适量的盐调味。