猪心冬瓜荷叶汤
猪心冬瓜荷叶汤是一道结合了猪心、冬瓜和荷叶的汤品,具有多种健康功效。下面是一道基本的猪心冬瓜荷叶汤的制作方法:
材料准备:
猪心:250—400克
冬瓜:1000-1500克
新鲜荷叶:一块
扁豆:15克
薏苡仁:15克
灯芯花:4扎
木棉花:12克
姜片:几片
盐:适量
制作步骤:
准备材料
猪心洗净,切成块状。
冬瓜洗净,切成块状。
各药材洗净,用清水稍浸泡15分钟。
荷叶洗净,切成丝或小块。
加水煮汤
将所有材料(包括猪心、冬瓜、药材等)放入瓦煲内。
加入清水2500毫升(约10碗水量)。
大火煮沸后,改用文火煲约2个小时。
调味
根据个人口味加入适量的盐调味。