马蹄虾仁冬瓜排骨汤
马蹄虾仁冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合秋季食用。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材：
排骨 200克
冬瓜 500克
虾仁 适量
香芹叶 适量
鸡精 适量
盐 适量
姜 适量
冬菜 适量
步骤：
1. 冬瓜切滚刀块。
2. 虾干去壳成虾仁，其他配料备用。
3. 排骨用开水白灼，去沫。
4. 留冬菜，香芹叶，其他全部入锅大火煮开，中火煮二十五分钟。
5. 关火前放冬菜，少许盐，鸡精，关火装汤碗撒香芹叶上桌。
做法二
食材：
肋排 1条
冬瓜 些许
马蹄 3个
葱 5根
姜丝 少许
盐 少许
鸡精 少许
料酒 少许
麻油 少许
步骤：
1. 葱切段，姜切丝，放肋排窜烫倒入料酒。