腊肉猪蹄汤炖豌豆可以吗

腊肉猪蹄汤炖豌豆是 可行的，并且有多种做法可以尝试。以下是两种不同的做法：

做法一

用料：腊蹄膀半只、干豌豆半斤、姜片、花椒几粒。

步骤：

1. 干豌豆提前一晚用纯净水泡发。

2. 腊蹄膀剁成小块，焯水去盐味。

3. 锅中加水，放姜片和花椒，放入焯好水的腊蹄膀和泡好的豌豆。

4. 用高压锅炖煮，先小火炖半小时，再转大火炖半小时，最后关火等气跑完即可。

做法二

用料：猪蹄两只、豌豆250克、葱一根、姜8-9片、料酒适量、盐适量。

步骤：

1. 猪蹄焯水去浮沫。

2. 锅中放入猪蹄和豌豆，加满水，放姜片。

3. 小火慢炖三个半小时，最后加盐调味。

这两种做法都可以做出香喷喷的腊肉猪蹄汤炖豌豆，你可以根据自己的口味和时间选择合适的做法。