烤全羊排腌制

烤全羊排的腌制方法如下：

主料和调料

羊排 3根

迷迭香 2小枝

蒜末 2勺

黑胡椒碎 1勺

腌制酱料：生抽 15ml、料酒 10ml、橄榄油 20ml、蜂蜜 5ml

腌制步骤

羊排提前解冻，用厨房纸吸干表面水分。

将所有调料混合均匀。

把羊排放入密封袋，倒入酱料，轻轻按摩羊排，让调料充分渗入。

冷藏腌制4-6小时（最长不要超过12小时）。

烤制流程

烤箱提前预热至200度。

羊排提前30分钟回温。

准备烤盘、刷子、温度计，铺上锡纸，刷一层橄榄油。