银耳羹做好如何储存
银耳羹的储存方法有以下几种：
快速降温并冷藏
煮好的银耳羹应尽快降温，可以将锅放在冷水中加速冷却。
然后分成小份，密封后放入冰箱冷藏（4℃以下），建议在24小时内食用完毕。
避免反复加热和长时间放置
银耳羹反复加热会影响味道和营养，还可能为细菌的繁殖提供机会。
如果从冰箱取出后没有吃完，不建议再存回冰箱；长时间存放更是不可取。
阴凉干燥处保存
银耳易受潮，可先装入瓶中，密封，再放于阴凉干燥处保存。
冰箱冷藏
将银耳羹汤倒入保鲜碗或冰箱中保存，温度控制在1—10度之间，隔夜放置的银耳汤细菌滋生量较少。
放入冰箱冷冻柜里，温度调在5℃，可以避免食物滋生细菌，通常可以存放较长时间，食用时加热即可。
使用密封性好的容器
准备一个密封性较好的保鲜碗，将银耳羹汤倒入碗中盖上盖子密封好，然后放入冰箱冷藏室中保存过夜。
建议
短期保存：如果银耳羹一次吃不完，建议分成小份密封后放入冰箱冷藏，并在24小时内食用完毕。
长期保存：如果需要长时间保存，可以考虑将银耳羹汤放入冰箱冷冻柜，温度调在5℃，这样可以保存较长时间，但食用时需要加热。
避免反复加热：尽量一次吃完，避免反复加热和长时间放置，以保持银耳羹的口感和营养。