孕妇鸡胸肉炒菜心怎么做

孕妇鸡胸肉炒菜心的做法如下：

食材准备

鸡胸肉 200克

菜心 100克

胡萝卜 半根

大蒜 2瓣

姜 1小块

青椒 1个

料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、食用油 适量

鸡胸肉处理

鸡胸肉切片，放入料酒、生抽、老抽、姜片、耗油、干辣椒末、少量醋搅拌腌制，有时间和条件的话，可以放冰箱腌制半小时后开始后续步骤。

配菜处理

菜心洗净，切段；胡萝卜切片；青椒切丝；大蒜和姜切末。

焯水

鸡肉冷水下锅焯水，放胡萝卜一起煮熟，捞出洗净浮沫。

菜心焯水，变色捞出，洗净浮沫。

炒制

热锅冷油，油热后放入大蒜和姜末炒香。