干虾仁炒干辣椒怎么做

干虾仁炒干辣椒的做法如下：

准备食材

干虾仁：适量

干辣椒：适量（根据个人口味调整）

胡萝卜：半根（可选）

玉米油：适量

盐：适量

味精或鸡精：少许（可选）

葱：1根

大蒜：2-3瓣

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

十三香或五香粉：少许（可选）

处理食材

干虾仁用温水泡发，洗净后沥干水分。

干辣椒切段或小块，根据个人口味调整。

胡萝卜去皮，切成薄片或丝。

葱切葱花，大蒜切细末。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入干虾仁，中火炒至虾仁变色且发亮，捞出备用。