怎么样捏出花式馒头形状

捏出花式馒头形状的方法如下：

南瓜刺猬馒头

将老南瓜蒸熟后捣成泥，加入面粉、白糖和酵母揉成面团，发酵至两倍大。

将面团分成小块，搓成长条后切成小节子，修成刺猬雏形。

用剪刀剪出刺猬的刺，每一排都错开，用黑芝麻做刺猬的眼睛。

醒发20分钟后，放入蒸锅大火蒸20分钟。

猪头刺猬馒头

面粉里加适量糖和碱面，揉成硬面团，发酵至两倍大。

分成小块，搓成水滴状，捏出猪头形状，用红枣做鼻子，黑豆做眼睛。

捏出刺猬的刺，温暖处发酵一小时后，放入蒸锅大火蒸20分钟。

花朵馒头

和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。

擀成大小相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起，卷成团。