馒头又叫什么

馒头有多种别名，以下是一些常见的称呼：

馍：

在中原地区、闽越地区一般称呼为馍馍；广府地区、江淮地区一般称呼为馒头；吴越地区一般称呼为白面馒头。

馍馍：

在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎。馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。

蒸馍：

这是一种用面粉发酵后蒸成的食品，形圆而隆起，有馅的称为包子，无馅的称为馒头。

面头：

在江南地区，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做馒头，无馅的馒头叫白馒头。

窝头：

这是一种有特定形状和用途的馒头，通常是用玉米面制成。

炊饼：

这是一种蒸制的面食，有时也用来指代馒头。

干粮：

这是一种较为干燥的面食，便于携带和保存。

此外，馒头还有一些历史和文化上的别称，例如“蛮头”，据说是因为诸葛亮为了代替人头祭泸水而发明，因此得名。

总的来说，馒头在中国的不同地区有不同的称呼，但最常见的是“馍”和“蒸馍”。建议根据具体的地域和文化背景选择合适的名称。